誕生日のお祝いに CAMBUSA（カンブーザ）

横浜のイタリア料理の店　CAMBUSA（カンブーザ）で食事してきました。
うちの若奥様の誕生日のお祝いなので、ご希望のお店ということでここに決定です。
（注：嫁さんは私より７つ下なので若・・で、許してくださいね。＾＾；）
予約していないとなかなか入れない人気店だそうで、今回初めて予約して行ってみました。

店は横浜駅から数分歩いた鶴屋町のひっそりとした裏道にあって、
大きな店の看板などがないので、知らないと何の店かわからず通り過ぎてしまいそうです。


コース料理にしましたが、いくつかの料理の中から選択する形式だったので、
色々と味わうために別のものを注文し、取り分けてもらいました。
一つのメニューに対して２～３個ずつ見たことのない単語がでてきます。う～む、イタリアン恐るべし。＾＾；
でも店員さんが丁寧に説明してくれました。
料理は小さなカップに入ったスープから始まって、
アンティパストは、活穴子のフリットとちょこっとサラダが添えてあるものと、

ウサギとフォアグラでプルーンを巻き込んであるものを食べてみました。
プルーン自体はあまり好きではないのですが、これが癖のある素材をまとめるのにいい仕事をしています。
濃厚でとても美味しかった。＾＾

お目当てだったマルゲリータは水牛100%のモッツァレラチーズに変更してもらいました。
これはとても旨かったな～。＾＾
とろとろのチーズと、薄いのにもっちりした生地がいい具合でした。
自分の中ではかなり上位に入る味です。（まあ私の舌なんて、あてになんないですけど　＾＾；）

パスタはパッケリという直径２センチぐらいのパイプ状のものを食べてみました。
甘鯛とアサリ、ズッキーニが乗っていて、ソースをよく吸って美味です。


メインは、ビゴール豚と季節野菜の炭火焼きと、

蝦夷鹿のもも肉に木の実のソースがかかったものをいただきました。
こういうところに来ると、うさぎだの鹿だの普段食べられないものに魅かれてしまう私です。＾＾


デザートは紅茶のパンナコッタ？と洋梨の赤ワイン煮と
温かいチョコレートのココットにバニラジェラートを溶かしながらいただきました。



事前にお店に誕生日のお祝いですと伝えておくと、クッキーに名前を入れたものを出してくれて、
さらにちょっとした粗品も頂けます。
今回はその旨の連絡をしておいたので出してくれたのですが・・・・肝心の名前が、ち・・・違っている。
「MAKOTO」ってだれだ～～～？（泣）
店員さんも慌てて正しい名前のを持ってきましたが。ちょっとテンションが下がった後でした。
でも店員さんを睨み付けない温厚な嫁さんには感謝です。
料理が美味しかっただけに、店のポイントを下げてしまったこの件が残念でした。
８５点ぐらいから４５点ぐらいになってしまったかな。
店員さんは若く明るい雰囲気で悪くないです。ただ忙しくてドタバタしてるんですね。きっと。

入店したのが夕方６時頃で店を出たのは９時過ぎになっていました。
料理のペースがゆったりなので時間に余裕がある時にしか楽しむことができないのが難点です。
今度ランチでサクッとマルゲリータを食べれればなと思っています。

タグ：横浜のイタリア料理の店 カンブーザ CAMBUSA 誕生日

コメント 22

素敵なお誕生日 ♪
若奥様のお誕生日なんですね　^^ 　7つも年下の奥さんなんですね。
おめでとうございます。この一年、よい年になりますように。
横浜の鶴屋町にかんなに素敵なイタリアンのお店があるんですね。
前菜もメインも美味しそうです。ほんとう、ピザ、熱々のチーズ美味しそうです　^^;
名前、間違っちゃうのは、ダメだと思いますが、料理は食べてみたいです。
by moz (2011-10-04 05:49) 

>moz さん
ありがとうございます。＾＾
あまり歳の差を意識しなくなっていますが、こういう日には
そういえば７つ下だなと思い出します。
横浜駅周辺は美味しい店が案外少ないのが欠点かもしれないですね。
名前間違い事件はありましたが、味はお勧めできます。
私もまた、ピザを食べに行きたいと思っています。＾＾
by rappi (2011-10-04 12:14) 

奥様のことを考えての素晴しい誕生会ですね。
夫が企画してくれたら　それはそれは嬉しいものですよ。
by ヤッペママ (2011-10-04 15:40) 

お誕生日おめでとうございます♪
いつまでも夫婦円満で♪
by tsworking (2011-10-04 15:51) 

こんばんは。
名前を間違えちゃうハプニング、残念でしたね～。
でも奥様は、rappiさんの気遣いが嬉しいでしょうね♪
いいなぁ。ウチもたまにはどっか連れてってほしい…。
こちらのお店のピザ、美味しそうですね～。
家族（娘）がマルゲリータ好きなので、いってみようかな。
水牛100%のモッツァレラチーズ、珍しいですね。
by 文鳥クロ (2011-10-04 19:29) 

素晴らしいなぁ～
ラブですねっ～（＾◇＾）
七つ下～大事にしてあげて下さい～ねっ

by みうさぎ (2011-10-05 06:46) 

>ヤッペママ さん
ありがとうございます。
妻も人気店で食べられて嬉しかったようです。＾＾
料理は素晴らしかったです。＾＾
by rappi (2011-10-05 07:52) 

>tsworking さん
ありがとうございます。＾＾
ゆるゆると普通に過ごしていければなと思っています。
いろいろと店探索していくのも楽しいかなと思っています。＾＾
by rappi (2011-10-05 07:55) 

>文鳥クロ さん
料理が美味しい良いお店でした。
私も外にディナーに行くのはどうも照れくさく思ってしまうので、
ご主人様もそうなのかもしれませんね。＾＾
水牛のチーズには+300円ぐらいで変更がきくので
普通と違った味を手軽に楽しめます。

by rappi (2011-10-05 08:03) 

>みうさぎ さん
ありがとうございます。＾＾
いつも嫁には苦労ばっかりかけていて、大事にしなければな～
と思っていますがなかなか行動をおこせなかたっりしています。＾＾；

by rappi (2011-10-05 08:09) 

若奥様のお誕生日おめでとうございます。

by mamii (2011-10-05 19:20) 

素敵な誕生日のお祝いができたんですね。
奥さん、さぞかし喜ばれたことでしょう。
優しい気持があふれた素敵な食事、素晴らしいです。
by たもちゃん (2011-10-05 20:32) 

こんばんは＾＾
若奥様のお誕生日おめでとうございます～♪
かなり気合が（？）入った誕生パーティですね～（＾－＾
どれもこれも美味しそうです。
by mimimomo (2011-10-05 21:29) 

>mamii さん
ありがとうございます。＾＾
ある年齢以上になると、歳の差は感じなくなくなってくるようです。
by rappi (2011-10-06 07:46) 

>たもちゃん さん
行きたかった店で食事ができて妻も喜んでいました。＾＾
普段迷惑かけっぱなしなので、こういうときぐらいのおもてなしですが。＾＾；
でもたまに小洒落た店で外食もいいもんだなと思いました。
by rappi (2011-10-06 07:51) 

>mimimomo さん
ありがとうございます。
こういうことに気合を入れるのは得意なタイプではないのですが、
私もずっと行きたい店でもありましたので前もって準備を。＾＾
この日は太ることを忘れて、美味しいものを味わってきました。＾＾
by rappi (2011-10-06 07:55) 

奥様、誕生日おめでとうございます。
名前の間違いは・・・これはいけません。
料理はピザが凄く美味しそうです。
鹿とか猪とか鳩とか・・・日頃食べない食材の名を見ると思わず頼みたくなりますね。
たまにはゆったりした気分で料理を楽しむのもいいものですね。
鶴屋町にこんな隠れ家的な店があるなんて・・・
by さる１号 (2011-10-07 00:08) 

>さる１号 さん
ありがとうございます。＾＾
店側もポイントを外してしまったな～と思ってしまいました。
シンプルなマルゲリータを食べてみましたがとても美味しかったです。
そうなんです。普段見ることない食材に魅かれてしまいますね。＾＾
分かりにくい場所にあって、まさに隠れ家という感じでした。
by rappi (2011-10-07 07:51) 

奥様もさぞや満足だったのでしょうね。
うちは逆に年上です。
by U3 (2011-10-09 21:35) 

>U3 さん
ありがとうございます。
妻も行きたかった店で美味しい料理を楽しんでいました。＾＾
うちも精神年齢では妻の方が年上に感じてしまうこともあります。＾＾；
by rappi (2011-10-10 11:57) 

奥様、お誕生日おめでとうございます。良いご主人ですね。
うちは10歳も私が年下ですが、、無いな、、こういうのは・・笑

野趣をテイストに、とても細やかなお料理のお店ですね。
奥様が希望されたのがわかる気がしますよ。
お2人で、素敵な時間を過ごせましたね。
by hidens (2011-10-14 21:27) 

>hidens さん
hidens さんも若奥様なのですね。＾＾
ご主人様もきっとイベントは照れくさいのだと思います。
洒落た店での食事は料理が楽しめないことがあるのですが、
ここの店ではゆったりといい感じでいただけました。＾＾
やはり女性の方が料理店に関しては感度が高いんだなと思いました。
by rappi (2011-10-16 07:22)